Шоколадные бискотти.

Добрый день всем сладкоежкам!
Давно я тут не появлялась..исправляем ситуацию. Но для начала покажу, что моя мамуля вырастила у себя на подоконнике! Это просто КРАСОТА! Видно им очень нравится мамин уход и любовь. Для меня орхидеи вобще запретная  тема. Боюсь я за ними ухаживать и жалко будет, если их испоганю. Наверно я только готовить умею :)

Так, а теперь начнем собственно о бискотти. Первый раз я их попробовала в каком-то французском ресторанчике. Сначала мне они вобще не понравились, сухари да и только. Но я все же решила их сделать дома. Мои получились хрустящие снаружи и немного мягкие внутри. Не зубы же об них ломать :)

Ингредиенты: 

2 ст. муки

1/2 ст. какао

1 ч.л. соды

90 гр сливочного масла

1 ст. сахара

2 больших яйца

1 ч.л. ванили

1/2 чашки миндаля 

1 плитка черного шоколада

Приготовление:

Все сухие ингредиенты смешать в одной большой миске. Хорошо просеивать через сито.

Далее взбить яйца с сахаром.

Соединить сухую массу с яичной и хорошо перемешать. Тесто будет очень густым.

Позже измельчаем плитку шоколада и засыпаем ее в шоколадную массу, по желанию можно добавить измельченный миндаль. (Я так и сделала)

Выложить на протвень в форме БОЛЬШИХ колбасок и хорошенько приплюснуть. Сверху присыпать миндалем. 

Запекать при температуре 200 градусов 25 минут. Далее следует вытащить колбаски и разрезать их порционально и еще подсущить в духовке 8 минут. Если хотите сделать их более похожими на сухари (оригинальные они такие) то сушите дольше. Мои же были немного мягкие внутри.
Вот и все! Вкусное угощение к чаю или кофе готово!

Приятного аппетита и не болейте!