Ванильные мафины к дню всех влюбленных!

Доброе утро всем любителям вкусно поесть! Кстати, с Праздником вас! Как же я люблю день всех влюбленных. Настроение такое романтическое и хочется готовить, готовить и готовить :)
Когда я ходила по рынку и искала подарочкую бумагу и ленты, наткнулась на греческую клубнику. Выглядела она шикарно и пахла очень по летнему. Купив ее и попробовав, я разочаровалась. Вкуса она никакого не имела, к большому сожалению. НО я ее применила в другом. Сделала вкусные ванильные мафины с творожным (моим любимым) кремом и клубникой!

Как обычно начнем с ингредиентов :
130 гр. муки
1 яйцо
120 гр. размягченного сливочного масла
60 мл молока
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Про крем я расскажу позднее.
Приготовление:
Сперва я взбила яйцо с сахаром.

Далее добавила в массу молоко и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешала.

Следом я всыпала просеянную муку и довзбивала тесто.

Разлив тесто по формочкам, отправила в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.

Пока мои мафины выпекались, я сделала крем. Для него я смешала пол упаковку детского ванильного творожка с сахаром и топингом.

Топинг, кстати, мне нравиться даже больше чем сливки. Он не жирный, на растительной основе (тем кто не переносит лактозу, самое то), а самое главное, что он хорошо взбивается и быстро!!

Когда крем взбился, я его подкрасила в насыщенно розовый цвет. Покажу я вам мои красители, первый раз вобще пользуюсь чем-то подобным. НО мне очень нравиться.