Продолжая тему дня Св.Валентика, я выпекла вишневый пирог с оболденным песочным тестом!
Ингредиенты:
для теста
200 гр. размягченного сливочного масла
200 гр. муки
1 яйцо
100 гр. сахара
для верхнего творожного слоя
300 гр. замороженной вишни
200 гр. детского ванильного творожка
2 яйца
150 гр. сахара
50 гр. муки
Приготовление:
Сперва я разморозила вишню и отделила ее от косточек (трудная работа, скажу).
Потом я сделала песочное тесто. Для него я взбила яйцо с сахаром до пиков.
Добавила сливочное масло и муку. Заместив тесто я разложила его по дну моей формы. Немного теста я оставила на украшение.
Для верхнего слоя, я как обычно взбила яйца с сахаром, творогом и мукой. Получилось немного жидкая воздушная масса. В которую я добавила вишню. (если вишня кислая, но можно добавить еще сахара)
Выложив творожный слой на песочное тесто, я украсила его и поставила в духовку выпекаться при температуре 200 градусов 50-60 минут.
Когда пирог был готов, я оставила его остыть около 30 минут.
Всем приятного, хорошего дня и не болейте!
Комментариев нет:
Отправить комментарий