Шоколадные брауни или как я радую своих близких.

Доброго вечера!
Так как я сегодня открыла этот блог, надо показать что я умею, а именно свои кулинарные шедевры. Ну "шедеврами" их трудно назвать, скорее мои находки. Мне нравится готовить, а если еда в итоге получается очень вкусная и я не затратила на нее много сил и денег, эти блюда становятся для меня просто Маст хэв :)

Ингредиенты:

150 г. шоколада (я брала плитку черного шоколада)

110 г. сливочного масла

15 г. какао (можно и без него)

200 г. сахара

1 ч.л. ванильного сахара (или ванильного экстракта)

3 яйца

100 гр. муки

щепотка соли

Приготовление:

Для начала я растопила шоколад на водяной бане с маслом. Получилась жидкая "жижа" которую следует отставить в сторонку, скоро она вам понадобиться.

Дальше взбивала яйца с сахаром и ванильным сахаром до того момента, когда масса увеличиться в 2 раза.

Туда же добавляла какао. Позже влила "жижу" из шоколада и масла в яичную. Тесто начало немного загущаться. Добавила муку и еще 5 минут взбивала.

Вылила шоколадное тесто в форму (у меня она силиконовая, подойдет любая форма) и поставила в духовку при 200 градусов на 30-40 минут. Для того, чтобы узнать готовность теста, я его проткнула шпашкой (можно спичкой) и на была сухая. Вот и все. 

Когда брауни остыли я разрезала их на порциональные квадратики и покрыла кремом из взбитых белков с сахаром. Для красоты (люблю когда еда красиво выглядит) присыпала какао.

Можно кушать и угощать родных. 

Всем приятного аппетита и жду ваших отзывов. Хорошего вечера :)