Сытный завтрак. Панкейки с медом и ягодами.

Доброе утро и приятного аппетита :)

Проснулась я сегодня поздно и решила побаловать себя сытными и вкусными панкейками с клубникой. К сожалению клубника у меня была только замороженная, эх.... Так хочется лета, свежих ягод и теплого солнышка. Не люблю я зиму. Тем более в Одессе зима похожа больше не очень позднюю осень и снега выпадает крайне мало. 

Ну приступим к панкейкам :)

Ингредиенты:

1 стакан молока (можно топленого)

1 стакан муки

1 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды (мы же хотим пышные блины)

1 ст.л. растительного масла

2 яйца 

Приготовление:

Я смешала все сухие ингредиенты и вбила в них яйца. Все хорошенько перемешала.

Далее я влила молоко и масло. Кстати, жарим мы панкейки на сухой сковородке. Для этого я использовала сковородку для тонких блинов.

Как только на поверхности появлялись пузырьки, я переворачивала блин и он получался очень красивый. Перед подачей, можно полить их сметаной, сгущенкой, медом или же сделать крем на основе Маскарпоне.

Вот и все :) Вкусные и нежные блин готовы. Заваривайте чай и завтракайте на здоровье.