Тыквенный пирог с ванильным кремом.

Добрый вечер :)
Целую неделю я работала не покладая рук и решила порадовать себя и любимого вкусным тыквенным пирогом. Идею я нашла в интернете, но он был с морковкой. Так как  ее у меня дома не оказалось я решила взять тыкву. Получилось очень вкусно и сытно.
Приступим :)

Ингредиенты: 

250 гр. муки

100 гр. растительного масла

180 гр. сахара

3 яйца

1 ст.л. ванильного сахара

1 ч.л. корицы

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

350 гр. тертой тыквы

Приготовление:

Я взбила яйца+ванильный сахар+корица+разрыхлитель+масло+соль. Далее добавила сахар и взбивала до того момента как смесь увеличилась в 2 раза.

Позже я всыпала муку и так же перемешивала, что-бы не было комочков.

Я натерла тыкву на крупной терке (так она меньше сока даст) и добавила в тесто. Еще раз перемешала и перелила в форму. Выпекала при температуре 200 градусов 40 минут. проверила готовность пирога шпашкой. 

Когда пирог был готов я разрезала его на два коржа и поставила остывать, тем временем я взбила мой самый любимый ванильный Топинг Крем (он на растительной основе, надо вам его как-нибудь показать) и  промазала хорошо коржи. Собрав торт я украсила его ежевикой. Крем можно использовать любой (даже тот заварной). В будущем надеюсь выложу рецепт моего заварного крема, ну и чего уж там :) Наполеон сделаю.

Всем приятного аппетита и почаще радуйте своих близких :) Не болейте :)